El Carrao es una ave cantora, autóctona del llano. Esta especie es muy particular, porque ella ha servido de inspiración para que folkloristas compongan y le canten a las llanuras. Su plumaje es marrón oscuro y es una especie de garza pero mas fornida.

Es una ave cantora por excelencia. En el llano se dice que el Carrao canta incansablemente para pedir lluvia cuando hay verano y para pedir que cese la lluvia cuando hay invierno.

Por esta capacidad vocalista incansable es que el Carrao ha servido de motivo para bautizar a famosos intérpretes de la música del llano con el nombre de esta ave. Quién no recuerda al cantante de música criolla el Carrao de Palmarito. O en la actualidad , el ahijado del Carrao, el Carraito de Barinas, Antonio Aguilar. Esta ave es un ave Zancuda de patas largas y finas, que habita en las zonas fangosas, en las lagunas o pequeños caños, con poco nivel de agua. Se alimenta de la Guaruca, de insectos de bajo vuelo, de ranitas y otras especies.

Su tamaño es como el de la Guachara. No es una especie en peligro de extinción, porque aunque se come en platos típicos como el pisillo, no es el plato predilecto del llanero. Lo que si es verdad es que el Carrao es una ave representativa del sentimiento musical del llanero, que le canta a estas tierras incansablemente en tonos alegres y vivaces.